La Bourse ou la Viande ?

incarne est un restaurant de viandes situé à la Bourse Paris 2eme.

Issue des meilleures origines françaises et européennes et des plus belles races, nos pièces de viande sont soigneusement sélectionnées par notre chef.

Il adapte avec justesse leur préparation et leur cuisson pour optimiser leurs qualités gustatives.

Les recettes, sauces et accompagnements expriment une réelle originalité, reflet des tendances du moment et de la double culture culinaire du Chef, française et thaï.

Parmis les spécialités de la maison, on se régale avec la côte de cochon snackée au miel, le tartare de bœuf Charolais préparé et coupé au couteau, ou la belle entrecôte de Salers avec sa sauce choron.

Pour le dessert, on fond pour la Crème chocolat feuillantine au pralin ou le Riz au lait caramel beurre salé et ses noisettes torréfiées.

On y mange...

- Assiette de charcuterie de thon
- Salade Toscane
- Tartare de bœuf Charolais
- Côte de boeuf
- Pot de fruits rouges
- Riz au lait

Horaires d'ouverture

Ouvert du Lundi au Vendredi
de 12h00 à 15h00
et de 18h00 à 22h30