Voyage culinaire et spirituel sur le toit du monde

Situé dans le 3e arrondissement parisien, boulevard du Temple, le restaurant tibétain Yak Kunga vous attend pour un voyage culinaire et spirituel sur le "toit du monde".

Le cadre et simple et reposant et vous pourrez découvrir une cuisine qui a une véritable histoire pour un budget très raisonnable.

Dans l'assiette, des mets parfumés et épicés comme le Tsam thang, le Sha momok, le Shamdré…

Les parfums du Tibet cuisinés chez Kunga nous ont beaucoup plu.

Quelque exemple de plats : Le momok : ce sont de petits chaussons farcis au boeuf, herbes aromatiques cuits à la vapeur, servis avec sauce à 10.50€, le Sha pale, des galettes frites farcies à la viande de boeuf ou encore le Phing sha tsal, un vermicelle avec du soja et de la viande de boeuf.

Mais il n’y a que de la viande de boeuf dans la cuisine tibétaine. Le Shamdré est un curry de gigot d'agneau épicé, servi avec un bol de riz parfumé et des petites lentilles tibétaines à 13.50€.

Côté dessert, on note beaucoup de laitage dans la tradition comme le montre le Om Dré, leur riz au lait fait maison aux fruits secs (4.50€) ou le Dré Sil, un îlot de riz parfumé au safran et aux fruits secs sur du yaourt fait maison (5€).

Le Kunga est aussi un charmant petit restaurant qui arbore fièrement les couleurs du Tibet et la photo du Dalaï Lama ce qui prouve qu’affirmer sa cuisine est aussi un moyen de résistance et de liberté.

Pour découvrir cet art culinaire il ne vous en coutera entre 8 et 11,50€ par plat.

Trois menus sont proposés à 14,50 / 15,50 et 19,90€, et à 9,90€ le midi ce qui est très raisonnable et place le Kunga à l’orée des restaurants peu chers.

On y mange...

- Chour Thouk
- Momok
- Shamdré
- Om Dré

Horaires d'ouverture

Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 15h00
et de 19h00 à 23h00
Fermé lundi midi