La devanture de ce restaurant a l'aspect d'une petite auberge provinciale, et le cadre à la décoration simple donnent un côté très décontracté au lieu. L'ambiance est familiale, et le chef aime échanger quelques anecdotes avec ses clients.

De nombreuses expositions de nouveaux talents en peinture prennent régulièrement place dans la salle.

L'Alchimie a fait sa réputation grâce à la cuisine inventive de son chef Eric Rogoff, formé auprès des plus grands, qui réalise une cuisine traditionnelle française parsemée de touches exotiques qu'il tient de ses origines métissées... entre Occident et Asie...

On y mange...

- En entrée : Tartare de daurade et sa fleur d'hibiscus, Pannacotta aux cèpes, roquette et ses croquants de lard, Pomme et foie gras poêlé et déglacé au vinaigre de cidre, Carpaccio de boeuf à l'huile de truffe et ses pommes de terre frites, Palourdes flambées au pastis...

- En plat : Selle d'agneau sauce aigre douce et son flan d'oignons rouges, Langoustines à la crème de crustacés, Filet de canette aux Kumquats, fève de tonka, cannelle et son choux vert braisé...

- En dessert : Gratin de litchi et pralines roses, Poire tapée à l'ancienne et sa glace au caramel au beurre salé, Tartelette au sirop d'érable et noix de pécan...

Horaires d'ouverture

Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h00
et de 19h30 à 22h00


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