Une étoile au Guide Michelin pour ce restaurant dédié aux produits de la mer. Certains diront même qu'il est l'un des meilleurs dans sa catégorie !
La façade bleue et blanche de l'établissement donne un air maritime, mais une fois à l'intérieur, le doute n'est plus permis. On se croirait dans un yacht avec sa déco cabine de bateau. Le bois est omniprésent, les hublots, les cuivre et appliques de cabine complètent l'ensemble.
Inutile de préciser que les poissons et crustacés sont d'une fraîcheur exceptionnelle, tout est cuisiné dans la plus grande simplicité pour valoriser le produit.
Un petit florilège de la carte, juste histoire de se titiller les papilles : Tartare de poissons, Friture d'éperlans, Encornets farcis à l'ail, Homard à l'orange...
Une histoire de famille, un duo Père-Fille qui prend vie entre Paris et Beyrouth. Dans ce décor moderne aux teintes chaudes, l’or et le cuivre rappellent un couché de soleil. Les senteurs des mets signés par la créativité du chef vous transportent dans les rues historiques du Liban.
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