Un lieu immense pour toutes les occasions

Une terrasse chauffée sur zone piétonne

Une carte Gastro PUB cosmopolite

All black burger bien sous tout rapport

Des classiques comme un Truffled mac and cheese incroyable !

Granola cheesecake

Chocolate and caramel pudding



Ouvert depuis Juin 1968 dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés par Jean-Claude Cassagne, le Pub Saint Germain est une institution Parisienne qui a connu des heures de gloire incroyables, mais aussi des périodes de disgrâce qui l'ont fait peu à peu tomber dans l'oubli des tables Parisiennes.
Les amateurs d'ambiance British seront ravis d'apprendre la renaissance de ce PUB mythique grâce à la détermination du duo Greg Smith et Thomas St John (Associés de la chaine O’Sullivans).


Le lieu est vraiment immense, sur une surface de 400m2, le pub vous sert sur plusieurs étages et vous propose plusieurs Ambiance.

Avec une capacité de 250 couverts (dont 60 en terrasse), le Pub Saint-Germain est une grosse machine dont la bonne bière pression (plus de 12 références au choix) n'est pas le seul carburant !

En effet malgré la taille de l'endroit ce n'est pas une cuisine à la "va-vite" qui y est proposé : la brigade en cuisine propose une carte Gastro PUB cosmopolite réalisée avec soin, proposant de nombreux classiques Anglo-saxon réalisés dans les règles de l'art.

En entrée nous avons été émoustillé par la fraicheur de la Burrata gold kiwi pea crisps, de la simplicité et des bons produits, c'est tout juste ce qu'il faut.
Belle fraicheur aussi avec le Tartare de Saumon d'Ecosse assaisonné au Yuzu et agrémenté de pignons de pin, mangue, oignons frits et cébette...

Côté plats, jamais dépaysé avec le bon burger de la maison, le All Black Burger habillé de noir avec ses buns à l’encre de seiche et son black cheddar cacao... avec un "coeur gros comme ça" : steak haché black Angus (170 g), laitue, pickles d’oignons et sauce California... et bien sur des frites maison ! BON, Joufflu, Juteux, bien sous tout rapport !

COUP DE COEUR pour les régressives Truffled mac and cheese, une copieuse casserole bien chaude débordante de rigatonis à la sauce béchamel aux 3 fromages, un zeste tartufata et quelques lamelles de truffe noire et vous vivrez un rêve éveillé avec presque une envie de poser les pieds sur la table, comme à la maison :D

Autre bonheur, le classique des classiques : le véritable Fish and Chips anglais ! Mille fois vus et mille fois massacré dans tellement de restaurants parisiens : ici on a droit à du Lieu noir frais à la panure parfumée à la bière Pale Ale... léger, croustillant, pas gras du tout avec un poisson savoureux qui fond en bouche... mamamia !
Même les frites s'amusent dans l'assiette avec des plongeons gourmands dans la sauce tartare maison ou la purée de petits pois à la menthe so British.

Vraiment épaté par la cuisine du Pub Saint Germain ou rien ne déçoit, même pas le Saumon à la Plancha avec un wok de légumes qui vous fera faire le tour du potager, couleurs, texture et assaisonnement juste parfait.

Pour le dessert la maison peux s'honorer d'avoir un pâtisser en cuisine qui vous confectionne un Granola cheesecake "Ultra Bright" avec un biscuit granola maison, un frais cream cheese au citron ver et des billes de yuzu...
Certains ne voudront pousser la poste du Pub juste pour avoir le plaisir de savourer le vrai Pudding Anglais à l’ancienne au chocolat, caramel aromatisé au Jameson sur un crumble de noisettes... sans oublié sa boule de glace vanille.

Tout est définitivement très bon au Pub Saint Germain et en plus d'avoir un accueil très agréable, on peut y venir à quasi toutes les heures avec une ouverture continue 7/7 de 12h00 à 4h30... voire 6h00 le Week-end.

Un bon QG Parisien à ajouter de nouveau dans votre carnet d'adresse !

On y mange...

- Burrata gold kiwi pea crisps
- Veggie gyozas
- Vegan poke bowl
- Fish and chips
- Truffled mac and cheese
- Pizzas
- Burgers
- Chocolate and caramel pudding
- Granola cheesecake

Horaires d'ouverture

Ouvert tous les jours
de 12h00 à 4h30
Fermeture à 6h00 le Vendredi et Samedi


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