Repris en Janvier 2009 par un duo très médiatique de la restauration : le célèbre chef des ambassadeurs au Crillon Jean-François Piège et l'ambassadeur de la branchitude parisienne Thierry Costes.

A l'entrée, la façade est sobre et l'accueil se fait par une ravissante jeune femme qui vous débarrassera de vos manteaux pour les déposer au vestiaire. Le service, jeune et esthète, est réalisé avec brio et toujours avec le sourire.

La salle s'allonge tout en longueur, avec un décorum de brasserie modernisé, avec ses larges miroirs tout autour de la pièce, signés du logo de la maison en couleur dorée. Des banquettes rouges, de nombreux luminaires à globe ou à abats jours émeraude, des tables montées avec simplicité complètent le cadre.

Tous les plats mélangent de pures recettes de traditions à des mets créatifs dont le mystère vous mettra l'eau à la bouche.

On y mange...

- En entrée : Pâté de foie de volaille de ma mère; Calmar sauvage préparé à la carbonara; Pâte à pizza souflée, fourrée de thon cuit tiède chaud; Crevettes vapeur de vin blanc; Coeur de frisé royale de lard fumé...

- En plat : Saumon écossais confit; Quasi de veau, cuit tout doucement, accompagné de vitelottes écrasées aux herbes fraîches; Noix de Saint-Jacques de saison; Canard Challandais au four, accompagné de pâtes de fruits et semoule; Poitrine de cochon "Oteiza" cuite lentement; Langoustine vivantes, apprétées de noix de coco et feuilles de citronniers...

- En dessert : Churros n'rools; Rocher au chocolat praliné; Baba au rhum de chez Millet; Glace à la vanille turbinée à la minute avec ses noisettes caramélisées...

Horaires d'ouverture

Ouvert tous les jours
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 22h30