Restaurant Blend Beaumarchais Paris

Le culte du hamburger

Cette chaine de burger à l'américaine commence a se faire une belle réputation à Paris avec déjà 4 adresses à son actif : Blend Argout, Blend République, Blend Ménilmontant et Blend Beaumarchais à Paris 3e que nous vous présentons sur cette page !

Blend c'est d'abord un cadre à l'américaine sympa et designé comme là-bas, avec un patron (Victor Garnier Astorino) qui est un vrai passionné des Etats-Unis et qui a même écrit un livre vous proposant les recettes cultes de Los Angeles.

Des burgers généreux, juteux et gouteux...

Pour les steaks, ce sont de belles tranches épaisses de steak haché de chez Yves-Marie Le Bourdonnec (patron des boucheries "Le Couteau d'Argent").
Quand aux Buns, ils sont super frais, toastés et briochés avec deux fournées par jour.

Des recettes alléchantes comme les Cheesy (Boeuf, compotée de cheddar anglais et bacon fumé, ketchup blend, oignons frits, pikles et salade) ou le Signature (Boeuf, oignons caramélisés au vinaigre balsamique avec bacon et bleu d'auvergne, emmental de savoie, mayonnaise à l'ail blend et pousses d'épinard).

Régulièrement une recette originale en édition limitée prend place pour le plus grand plaisir des habitués.

Pour accompagner votre hamburger : des frites de patates douces au gout sooooo sweet... mais aussi des frites maison classiques... avec éventuellement un nappage de vrai cheddar affiné 18 mois pour les Cheesy Fries.

Au dessert, s'il vous reste une place, 2 choix seulement mais aussi du fait maison : le cheesecake aux spéculos ou un cookie fondant aux pépites de chocolat.

Au déjeuner, formule à 16€ proposant un burger avec des frnech fries et une boisson soft.
A la carte, hamburger de 9 à 12€, les accompagnements de 4 et 7€, dessert de 2 à 4€.

Accueil super sympa pour une dégustation sur place, mais aussi pour le take away :) Livraison via deliveroo possible.

Blend a été nominé en Avril 2017 par Ahmed Lndy meilleurs burgers de Paris :)