Une fois encore, fidèle à l’esprit qui l’anime à chacune de ses créations, depuis les Racines jusqu’au Bon Saint Pourçain, c’est d’abord une envie qui porte David Lanher pour lancer, cette rentrée 2021, son nouveau restaurant : Cèna.

Cèna, c’est donc l’envie sincère d’un restaurant de proximité. Une cuisine inventive, légère mais sapide et étonnante ; beau mélange de saveurs, service très agréable, et de bons vins.

On y mange...

- Croque Saint Nectaire beurre de truffe noire
- Fricassée de champignons liée au jaune d'oeuf, guanciale, vin jaune
- Légine marinée au miso, riz koshihikari, beurre blanc sauce soja
- Côte de veau, céleri monarch, cébette, épine vinette et câpres
- Tartelette poire comice, crème d'amande et sorbet poire
- sabayon à la Chartreuse

Horaires d'ouverture

Ouvert du Lundi au Vendredi
de 12h15 à 14h30
et de 19h30 à 22h30