DeDa est un restaurant de cuisine géorgienne. C'est aussi une cave, un four à pain traditionnel (pour déguster des pains fourrés au fromage) et une épicerie. C'est donc un lieu de vie et de gourmandise, où l'on découvre un style de vie, une culture.

Prenant place devant le jardin de Châtelet les Halles, l'entrée étonne avec son jardinet arboré de sapins nains et de torches enflammées.

L'espace est très grand; la salle de restaurant a un décor travaillé et totalement dépaysant : Boiseries, tentures, cousins moelleux aux motifs variés... Pour arriver au salon particulier avec sa cheminée et son espace bibliothèque.

On y mange...

- En entrée : Khinkalis (raviolis géorgiennes farcies d'oignons, d'herbes et de viande: Au boeuf aux herbes fraîches, au boeuf à la truffe noir ou aux champignons de saison), Pralis (légumes farci de noix finements hachées), Salades géorgiennes...

- En plat : Tchakhapouli (agneau du pays d'Oc à l’estragon dans un plat en terre cuite), Poulet Bajé (suprêmes de volaille fermière accompagné d'une sauce aux noix à la fleur de safran), Kharcho (paleron de boeuf cuit dans une sauce aux noix, coriandre et fleurs de safran), Mtsvadis (grillades au feu de bois sur table brasiée), servies avec une salade géorgienne et un plavi (riz parfumé au céleri des montagnes)...

- En dessert : Dôme cerfeuil-estragon, Goglimogli caramélisé (lait de poule parfumé à souhait avec son praliné aux noix), Nadougi (fromage frais à la menthe), Tartelette chocolat et noix, Kysselli & Gozinakhi (gelée de raisin, tuile de chocolat blanc, nougat au miel)...

Horaires d'ouverture

Ouvert du Lundi au Samedi
de 12h00 à 14h30
et de 19h00 à 23h00