Kaïseki n'est pas vraiment un restaurant; c'est plutôt un traiteur où l'on vient déguster une cuisine japonaise jamais vue ailleurs.

On entre dans le restaurant et on apperçoit à gauche le chef oeuvrer. A droite, quatre tables permettent de déguster sur place.

Hissa est le jeune chef japonais qui cuisine selon la saison et les arrivages de poisson des sushis originaux, et qui invente parfois des plats inédits. Il s'agit bien ici de cuisine quasi-gastronomique !

On y mange...

En bento : (repas japonais complet que vous pouvez emporter) : Assortiments choisis parmi des salades, tartares de poisson, viandes cuisinées ou poissons grillés, sushis, sashimis ou makis...

En plat : Rilke (différents tartares de poisson crus mélangés à du riz japonais, à des filets de poissons cuits, à des champignons noirs, et à de la laitue)...

En dessert : Mozart orange ...

Horaires d'ouverture

( Fermé le Lundi )