Dans cette institution mythique du Palais Royal, créé en 1784, Guy Martin vous proposera une cuisine française d'excellence dans un décor d'époque napoléonienne. L'endroit est prestigieux dans son riche décor directoire, avec ses dorures et ses banquettes de velours rouge.

C’est un joyau de l’art décoratif du XVIIIe siècle que vous découvrirez: Boiseries sculptées, miroirs, toiles peintes fixées sous verre. Au plafond, rosaces et guirlandes en stuc encadrent des allégories de femmes (décor classé).

On y mange...

- En entrée : Ecrevisses et caviar osciètre dans un consommé froid de légumes parfumé à la sauge-ananas; Ravioles de foie gras, crème foisonnée truffée...

- En plat : Cuisses de grenouilles enrobées et croustillantes, jus à la tomate acidulé, mélange de fines herbes; Filet d’agneau parfumé à la sarriette, servi avec un mitonné de tomates vertes et un compressé de tomates et de petits pois...

- En dessert : Cube Manjari, mangue infusée au combawa, émulsion à la noix de coco; Fraises sur un croustillant aux citrons, infusion d’herbes prises; Mignardises (tarte au citron, mini religieuse), verrine de mangue, pâtes de fruits...

Horaires d'ouverture

Ouvert du Lundi au Vendredi
de 12h00 à 14h30
et de 20h00 à 22H00


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