Dans le 1er arrondissement de Paris, dans la fameuse rue Saint-Honoré, l'Hôtel Mandarin Oriental a donné en juillet 2011 à Thierry Marx les rennes du restaurant gastronomique Sur Mesure, où le grand chef laisse libre cours à son talent. Place à une cuisine de haute voltige, mêlant savoir-faire français et japonisant, utilisant les techniques de la cuisine moléculaires avec maitrise, du grand art dans un bel hôtel.

On y mange...

- Morilles aux pommes - Risotto de soja, huîtres - Tronçon de Homard rôti - Sponge cake orange

Horaires d'ouverture

Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h00 à 14h00
et de 19h30 à 21h30