Toyomitsu Nakayama a ouvert son restaurant fin décembre 2009 dans ce qui était le restaurant Thaie Nouvelle Couronne Thaie. Auparavant, il avait tenu les cuisines particulières du couturier Kenzo pendant six ans. Le cadre est sobre, minimaliste, et fonctionnel, avec quelques tables et un long comptoir regardant un plan d’inox. Le seul élément décoratif est une toile où l'on peut voir Nakayama découpant un poisson.La cuisine est clairement française, mais aussi japonisante.

On y mange...

- Turbot cru mariné en feuilles de kombu - Filet de rascasse cuit vapeur et champignons - Tiramisu de thé vert

Horaires d'ouverture

Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h à 14h
et de 19h30 à 22h