Aux portes du jardin des Tuileries, Uma est un excellent restaurant au carrefour de la France, du Japon et du Pérou. Dans un décor très épuré, noir, résolument moderne, vous dégustez des plats superbes accompagnés de coktailstrès savoureux.

En entrée : Cerviche de bar, seiche, ananas et yuzu ou encore des gyoza de canard et foie gras. Vous pouvez enchaîner sur des saint-jacques au miso, cacao et anguille fumée ; ou du veau de Galice mariné à la chirimaya et rocoto.

Et comme dessert vous seront proposés un alfajore passion, safran, dulce de leche ou alors un chocolat dumé, kabocha et lucuma.

Coté bar, une large variété de cocktails proposés à la carte, à base de vodka, pisco, champagne, cachaça, gin.

On prend plaisir à déceler chaque aliment qui se cache dans le plat. Nous étions assis devant le chef qui était très sympa et répondait avec plaisir aux questions.

On y mange...

- Cabillaud légumes d'hiver sauce aux agrumes
- Ceviche d'espadon et litchi
- Veau de Galice mariné à la Chirimaya et Rocoto
- Saint-Jacques au miso, cacao et anguille fumée

Horaires d'ouverture

Ouvert du Mardi au Samedi
de 12h30 à 14h30
et de 19h00 à 22h30