Cuisine française moderne dans le 12ème

Dans le quartier de la Place d’Aligre, un des hauts lieux du 12 eme, le chef William Pradeleix qui a secondé Hélène Darroze à Londres vous propose des plats très savoureux et soignés.

Vous pourrez déguster au Will une anguille fumée framboise, pickles, betterave rouge.

Laissez-vous tenter par un magret de canard, condiment passion épicé,salade som tam, ou peut-être le très bon carpaccio de maigre, citronnelle,vinaigrette gingembre.

Côté dessert, panna cotta basilic thaï ou ananas rôti sorbet mangue

En résumé cet endroit est un mélange de saveurs communes et inconnues.

Un vrai moment de bonheur avec une équipe à l'écoute.

La cave est sympathique avec ses vins nature mais un peu courte pour l'instant.

On y mange...

- Magret de canard, condiment passion épicé,salade som tam,
- Carpaccio de maigre, citronnelle,vinaigrette gingembre
- Pièce de boeuf marinée, Pesto coriande et carotte punzu

Horaires d'ouverture

Ouvert du Mardi au Vendredi
de 12h00 à 14h30
et de 19h30 à 22h30
(Samedi de 7h30 à 23h00)