Columbus Café offre une gamme très large de spécialités au café chaudes et glacées (espresso, con panna, macchiato, cappuccino, Caffè Latte, Mocaccino, PercoLatte, etc.), des thés "Republic of Tea", des jus de fruits pressés, mais aussi plus de 20 muffins préparés devant les clients, des cookies, des brownies, et même... de délicieux canelés ! Tous les produits peuvent être consommés sur place ou à emporter.